Vermentino ist Sardiniens bekannteste und beliebteste weiße Rebsorte. Ihre relativ späte Reife trägt zu ihrem vollmundigen Körper bei. Der Wein besticht durch eine außergewöhnlich intensive strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Sein Geschmack ist leicht bitter und mineralisch mit einem ausgeprägten Fruchtaroma.
