Il Vermentino è il vitigno a bacca bianca più famoso e acclamato in Sardegna. La sua maturazione relativamente tardiva contribuisce alla sua struttura corposa. Il prodotto finale è di un colore giallo paglierino eccezionalmente intenso con leggeri sentori verdognoli. Il sapore è leggermente amaro e minerale con un bouquet fruttato accentuato.
